Heimat Gin

Heimat ist kein Ort. Heimat ist ein Gefühl...

Und vor allem ein Geschmack: feinster Gin aus verschiedenen Kräutern und Früchten von heimischen Streuobstwiesen. Destilliert in Schwaigern!

Und das sagen die Macher: Ziel war es, einen ehrlichen Geschmack aus der HEIMAT in die Flasche zu bekommen. Deshalb setzen wir auf handverlesene Botanicals wie beispielsweise Wiesensalbei, Thymian und Spitzwegerich sowie Äpfel und Birnen, welche alle auf den eigenen Wiesen geerntet werden. Insgesamt finden 18 verschiedene Botanicals den Weg in die schwarze Steingutflasche. Ein weiteres Merkmal ist die holzbefeuerte Kupferdestille. Darin brennen wir im Small-Batch Verfahren auf eine ganz traditionelle Art und Weise. Nach dem Destillationsvorgang wird unser Gin mit 43% vol gelagert. Somit kann er bei einer Ruhephase seinen Geschmack ganzheitlich entwickeln.

So schmeckt HEIMAT!

Geschmacklich hebt sich unser Dry Gin ganz klar von der Masse ab. Die Wiesenkräuter in Verbindung mit den frischen Äpfeln und Birnen, sorgen für einen ganz kurzen Moment für eine Süße, welche allerdings direkt in eine mediterrane Note übergeht. Das leichte Wacholderbukett und der rosa Pfeffer begleiten den Abgang mit einer ganz leichten Schärfe. Im Nachgang verstärken sich die floralen Aromen und sorgen für einen sehr angenehm weichen Geschmack. Wir empfehlen unseren HEIMAT Gin am besten pur oder in Verbindung mit einem klassisch herben Tonic Water zu genießen. Grundpreis pro 100ml 7,18¤