Kesselliebe “Feuerseepferdle” Rivaner

Jahrgang: 2020 Anbaugebiet: Württemberg Lage: Stuttgart Rebsorten: Rivaner

Linie KESSELLIEBE
Die Weinlinie aus dem Stuttgarter Kessel. Entstanden aus Liebe zur Stadt und ihren Bewohnern. Gekeltert aus den Trauben der Stuttgarter Kessellagen. Jeder Wein erzählt immer auch eine kleine Geschichte, die sich um liebgewonnene Orte in Stuttgart rankt. Das Rössle als Wappentier schlüpft dabei in die Gestalt ganz besonderer Fabelwesen.

Ausbau:
Die reifen, aromatischen Trauben werden für mehrere Stunden maceriert bevor sie schonend gepresst werden. Die Gärung findet bei kalten Temperaturen unter Einsatz einer speziellen Aromahefe statt. Der Wein bleibt auf der Feinhefe bis zur Füllung im Frühjahr.

Speisenbegleiter:
Zu leichten Gerichten und kalter Küche oder einfach solo trinken.

Restzucker: 11,6 g/l Gesamtsäure: 5,2 g/l Alkoholgehalt: 11,5 %vol Trinktemperatur: 6-8 °C Trinkempfehlung: bis 2023 Siegel: FAIR’N GREEN Allergene: enthält Sulfite

Zutaten: Trauben, Zucker, Säureregulatoren: enthält Weinsäure (L(+)-) und/oder Citronensäure und/oder Milchsäure, Stabilisatoren: enthält Carboxymethylcellulose und/oder Kaliumpolyaspartat, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite.